Микроклимат для производства уникальных российских сыров

Microclimate for Production of Unique Russian Cheese

A. I. Seregin, General Director at Climatek Engineering

Keywords: foodstuffs production, air treatment, microclimate, climate control systems, humid air

Modern production of foodstuffs is not possible without high technologies. We will show it using the example of a cheese dairy with an air treatment system that meets the highest requirements of GHP (Good Hygiene Practice) – food products quality and safety system based on combination of ISO 9001:2008 and GMP.

Описание:

Современное производство пищевых продуктов невозможно без применения высоких технологий. Проиллюстрируем это на примере сыроварни, где была внедрена система воздухоподготовки, отвечающая самым строгим требованиям GHP (Good Hygiene Practice) – системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, базирующейся на совмещении стандартов ISO 9001:2008 и GMP.

Ключевые слова: микроклимат, Системы климатизации, воздухоподготовка, влажный воздух, производство пищевых продуктов

Статьи по теме

Система климатизации оранжереи тропических бабочек
АВОК №7'2017
Климатизация спортивных сооружений: особенности проектирования
АВОК №2'2021
Климатизация спортивных сооружений: особенности проектирования
АВОК №3'2021
Светопрозрачные ограждения как элемент системы регулируемого воздухообмена помещений
АВОК №2'2007
Влияние внутренних теплопоступлений на выбор ограждающих конструкций здания и объемно-планировочных решений
АВОК №1'2016
Пути решения проблемы индивидуального учета тепловой энергии в многоквартирных жилых домах
Энергосбережение №3'2019
Инженерные системы медицинских учреждений: новые решения
АВОК №3'2002
Нормативные документы и справочные пособия НП «АВОК»
АВОК №6'2004
Качество воздуха и вентиляция
АВОК №4'2000
Микроклимат и энергосбережение: пора понять приоритеты
АВОК №5'2008