Такая история. Есть радиаторное отопление рассчитанное на 18-20 градусов внутри. Температура подачи и обратки 80-60. Заказчик хочет чтобы ночью, когда в помещениях никого нет, обеспечивать температуру 5-7 градусов. Можно ли это как-то сделать в ИТП? Например, настроить блок управления ИТП, чтобы датчик температуры, которой возле теплообменника, перекрывал двухходовой в первичном контуре днем при максимальной температуре 80 градусов, в ночью при 70?

5-7 градусов не есть хорошо - конденсат выпасть может... градусов 12-13 - да...
Другое дело, что хорошо утепленный дом с массивными стенами до +5 с +20 за ночь не остынет, если только вентиляцию всю ночь не гонять без подогрева...
С первичным контуром играться не советую - теплоснабжающая организация может не так понять.
А так да - в контрольное (самое холодное - с самыми большими удельными теплопотерями) помещение релюшку с датчиком температуры (а можно и вообще с суточно/недельным программатором), которая будет отключать ночью насос вторичного контура...

Современные регуляторы позволяют отключить систему отопления по времени , работает только функция защиты от замерзания , это + 3 градуса температура воздуха в помещениях или программируемая, но для этого внутри здания (внутри одного из помещений ) должен быть установлен ещё один датчик температуры воздуха, связанный с регулятором .Так же можно использовать функцию ночного снижения температуры теплоносителя в регуляторе, что предпочтительней и вас вполне удовлетворит.

такие хотелки "экономов" наконец то нашли пресечение в новом СП60-2020 года и запрещены впрямую. снижать можно не более, чем на 3 гр. С от нормативной Т. Т отопления не только для людей. а и для конструкций самого здания пронормированы, что и конструкциям было "комфортно". не мокли и не промерзали и соседей не охлаждали.